Os aplicativos iOS são baixados como pacotes com extensões de arquivo .ipa, mas são armazenados em locais diferentes do local padrão de backups do iOS. Se você deseja acessar os aplicativos para iPhone e iPad manualmente, veja onde encontrá-los para Mac OS X Lion, Snow Leopard e Windows 7:

A maneira mais fácil de acessar esses diretórios é pressionando Command+Shift+G e usando Ir para pasta, observe que o caminho é diferente dependendo no SO:

• Mac OS X 10.7 Lion: ~/Music/iTunes/iTunes Media/Mobile Applications/
• Mac OS X 10.6: ~/Music/iTunes/Mobile Applications/
• Windows 7: C:\Users\Username\My Music\iTunes\iTunes Media\Mobile Applications\

Desde que você tenha baixado e comprado os aplicativos do mesmo Apple ID e todo o hardware tenha sido autorizado com o iTunes, você pode mover os pacotes .ipa de uma máquina para outra, colocá-los no pasta apropriada e eles continuarão a sincronizar com o hardware iOS aprovado. (Você não vai querer fazer isso com um novo Mac, você precisa autorizá-lo primeiro no iTunes.)

A maioria dos arquivos IPA são bem pequenos, mas se o tamanho do arquivo de um aplicativo parecer muito pequeno, provavelmente é porque ele foi pausado no meio de um download do iTunes. Isso não significa que você não possui o aplicativo, apenas significa que você deve baixá-lo novamente se quiser usá-lo e sincronizá-lo.Geralmente, os tamanhos dos aplicativos são razoáveis ​​o suficiente e você não precisaria mover esse diretório para outra unidade, mas, para cenários exclusivos, use a mesma metodologia de mover backups do iOS para outra unidade e usar links simbólicos para manter tudo funcionando conforme o esperado.